Перуанский кофе признан лучшим в мире

Перуанский кофе признан лучшим в мире на состоявшейся в США ярмарке Specialty Coffee Association of America. Строгое жури наградило кофе из Перу в номинации "за вкус и аромат". Всего на ярмарке были представлены 139 дегустируемых образцов из 25 стран.

Лучшими перуанскими сортами являются "Chanchamayo", "Norte" и "Cuzco", которые выращивают на юге страны на мелких частных плантациях, разбросанных у продножья Анд. Среди них можно назвать такие, как Пуно, на озере Титикака, Куско, в долине рек Урубамба и Чанчамайо, а также Пиура, Сан-Мартин и Кахамарка. Кофе с этих плантаций считается экологически чистым, так как выращивается без использования химикатов.

Перу довольно быстро превратился в ведущего производителя органического кофе Южной Америки.

Вкус перуанского кофе может показаться несколько грубоватым и простоватым — это так называемый "природный характер" кофе этой страны.

Источник: ladydrive.ru

увеличить

Отредактировано Machete (2010-04-24 22:57:19)